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&esp;&esp;夜凉如水,两个姑娘就这么坐在屋顶聊天,直到万籁俱寂时,林沐心才吃力地抱着睡着的林巧下了屋顶,把她送回自己房里睡觉。
&esp;&esp;书记送去?”
曹玉嬉笑着,想看林沐心害羞。
&esp;&esp;谁知林沐心根本不害羞,大大方方点头:“他挺爱吃咸口的,做好了咱们一起送去,再带你去林小牛家看奶牛,你昨晚不是说觉得稀奇想看吗?”
&esp;&esp;“嘁——”
&esp;&esp;曹玉悻悻耸肩,道:“你都不害羞的。”
&esp;&esp;这有什么可害羞的?喜欢一个人不是很正常么,林沐心不懂这有什么好揶揄的。
&esp;&esp;抬手碰了碰头上的发卡,林沐心窃窃一笑。
&esp;&esp;她将精肉剔出丢进冷水里泡着,又拉出家里专门放香料的筐子,挑选香料一一配好,用纱布包起来。
&esp;&esp;曹玉帮着生火,等肉放进砂锅里卤下去,林沐心又开始切板油,准备以水熬法炼制一些新鲜的猪油,用作开酥。
&esp;&esp;油炼好放凉,很快就凝成了羊脂玉似的模样。
林沐心再拿出一个密封罐子,剜出两大勺淡黄色的黄油,与猪油放到一起,把碗递给了曹玉。
&esp;&esp;“旁边我舂好了一些香料,加进去搅。”
&esp;&esp;曹玉手都要搅断了,才看到林沐心到了一些面粉下锅炒熟,盛起后再到混合的油下去练锅。
&esp;&esp;片刻后,油热,长柄勺舀起热油直接浇在面粉上,曹玉急忙迅速搅动。
&esp;&esp;“好香的油酥啊。”
曹玉一边搅动,一边流口水。
&esp;&esp;林沐心哑然失笑:“你可别把口水流进去了!”
&esp;&esp;“怎么可能!”
曹玉怒而反驳。
&esp;&esp;“好啦,跟你开玩笑的,现在来揉面。”
林沐心洗了手,开始和面。
&esp;&esp;等到中午时,用作炒肉松的肉才刚刚卤好。
空气里到处都弥漫着肉香,但此时不得不中断了,因为方晓梅要开始做午饭。
&esp;&esp;吃完饭,她们又一头埋进灶房。
&esp;&esp;林茂国去西林家,顺道看了看地里的情况,等回来时,头两盘表面刷了蛋液划了花刀的一口酥恰好入了烤炉。
&esp;&esp;曹玉口水长流,期待地问:“要多久?”
&esp;&esp;“二十几分钟就可以了。”
林沐心胸有成竹道。
&esp;&esp;这个烤炉的温度她已经磨合得差不多,说是多久就多久,根本不需要中途去看。
&esp;&esp;二十分钟后。
&esp;&esp;曹玉脑袋里仿佛装了个定时器,到点就开始提醒。
鼻子还一耸一耸,闻着空气里的香味。
&esp;&esp;林沐心打开烤炉的木门,滚烫的香气能把人鼻子给香掉。
林茂国怕她伤着手,隔着厚毛巾把烤盘给抽了出来。