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第671章 乡厨也是大厨8

喜棚里传来司仪的说话声和宾客的欢呼声,好不热闹。

厨房这边,也呈现一片忙碌的景象。

从村里请来的两个大妈在水池边冲洗菜,哗啦啦作响。

水东升和张玉兰两个负责切菜,“哆哆哆”

的声音从一开始的左右声道合二为一,十分默契。

水淼站在大灶前,“滋啦”

一声,菜一下锅,火舌就腾起,直冒半米高,映红了她的脸庞。

一手隔着抹布抓着锅耳,凭借着强大的臂力,将整个锅颠得毫不费力,另一只手拿着长勺,配合着将菜均匀受热。

“上菜了!

!”

水淼一把将锅提出灶台,抓在半空中,转个身,后面就是一个大方台,已经放好了餐托,一个餐托四个餐盘

水淼一勺一盘,一个餐托满了,等在边上的大姨立马端起来就往喜棚送过去。

这一套流程下来,前前后后不到五分钟。

就这也根本没有停下休息的时间,水淼洗了锅,下一道菜又已经准备好可以开炒了。

“大师傅,大师傅!

!”

“哎,咋啦?!”

水淼边上太吵了,只能扯着嗓子喊。

“刚刚主家说了,再加两个菜,怕是不够吃。

说你知道的要加哪几个菜。”

说话的阿姨端着的托盘上好几个空盘子,说明这些菜大家都吃光了。

“成,知道了!”

宴席上就是会有这样的情况,准备的多了或少了,很难刚好把握适中,那又不缺这点菜了,自然要大家吃好喝好,所以主家也是多准备了菜,要是看着大家胃口还不错,那就多上几个菜。

水淼的厨师服都已经湿透了又干,干了又湿。

“淼淼,喝口水。”

张玉兰空下来,赶紧把水淼地杯子拿过来,让她喝点水。

水淼也不客气,一口气喝掉大半杯:“快了,就剩下三个菜了。”

她累还好,就是热啊,大夏天的,蒸桑拿一样。

“嗯,要炒的就两个菜了,最后一个甜汤早就已经在高压锅煮熟了,现在冰镇凉一凉,最后上去温度刚刚好。

别说,配合你干活比配合你爸要来的轻松。”

别看才刚第一场,但是张玉兰感受就很明显了。

水东升是有一点马大哈的,有时候还需要她在一边提醒该干什么了,是不是忘什么了。

但是她女儿就不一样,自己那一摊事根本不用他们担心,连着他们的分工也是安排地明明白白,炒菜上菜也配合着宴会那边的节奏来,该快就快,该慢就慢。

这可不是简单的事情,就算那些酒店已经做熟了,都经常是上菜一堆上,吃不过来,要么半天上一个菜,等半天,人都要走了菜还没上齐。

“哼,你现在变脸还真快,女儿一上位,我就直接扔过墙了。”

水东升看似埋怨,但是心里也是非常高兴的,看到子女能够自立比什么都让他开心。

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